Restaurangbranschen gång fungerade främst på arbetskraft , flammor gas och papper och penna . Idag en modern restaurang är en high - tech datoriserad miljö där många uppgifter genomförs automatiskt av datorer för att göra verksamheten löpa smidigt och att minska belastningen på de anställda i denna krävande serviceverksamhet . Restauranger allt från snabbmat burger lederna till fina restauranger anläggningar förlitar sig på datorer för att låna ut en virtuell hand. POS
POS system revolutionerade restaurangbranschen . POS står för point-of - sale system , och den är ansvarig för en rad olika uppgifter . De mest avancerade restauranger har POS-system som servrar använder för att mata sina gästernas beställningar . Systemet dirigerar order till köket, där en serie skrivare delar upp beställning av matlagning station och skickar biljetterna till rätt kockar så att varje vet vad man ska förbereda och när . Systemet kan konfigureras att skicka en fördröjd signal så att aptitretare kokas några minuter innan förrätter . Systemet är också ansvarig för tallying räkningen, kan användas som en kassaapparat för att ta betalt . Det kan även programmeras att fungera som en klocka för anställda . Det är svårt att hitta en stor restaurang som inte accepterar kreditkort
kreditkort maskiner
. Så många människor är beroende av betalkort i stället för kontanter att restauranger skulle gå miste om försäljning om de inte godtar plast . Datoriserade kreditkort maskiner länka ofta direkt till POS -systemet och skickar en batch av transaktioner till en bearbetning företag i slutet av dagen , när medel deponeras direkt i restaurangens bankkonto .
Stationära datorer för ledande funktioner
restaurang manager är en upptagen person . Han eller hon är ansvarig för den övergripande driften av restaurangen från framsidan av huset till köket , och måste försöka behålla bokföring slutet av verksamheten också . Kontorsdatorer är ett måste för restaurang chefer . De används för att beställa förbrukningsmaterial , spår inventering , process löner och försäljning spåra trender .
Self-Service Beställning
Även om det inte är vanligt i restaurangbranschen ännu , själv beställa program snart kan vara vanligare i stora restauranger att snabba servicen och minska arbetskostnaderna . Vissa snabbmatsrestauranger har redan kiosker där kunden kan slå in vad han vill äta . Ett elektroniskt meddelande skickas till kocken , vilket undanröjer behovet av en för-taker eller servitris .
Frekventa Diner Program och presentkort Vissa restauranger deltar i täta diner program eller andra belöning eller incitamentsprogram för att uppmuntra allmänheten att återvända . Medlemskap utfärdas till gästerna körs genom en läsare ansluten till en dator med en medlem av servicepersonalen . Dess programvara beräknar eventuella rabatter, uppgår peka - belöning förmåner och informerar servern om några åtgärder för att ta , såsom att erbjuda en gratis drink eller annan belöning . Likaså elektronisk information om summor presentkort eller belopp återstår att kräva en dator .
