kan Steak nedskärningar av något slag framställas inom ett brett spektrum av olika sätt såsom grillning , bakning , gassande , rökning och stekning . Oavsett vilken teknik , dock är nivån på hur gjort det är , vad som gör stek smakrikt . Olika nivåer av en gjort biff , beroende på en persons smak , är sällsynta , medium rare , gjort och bra gjort . Men det finns en annan nivå , som kallas " blå. " En blå biff är inte bara en teknik för matlagning biff , det är också en upplevelse . För någon som älskar konsistens och smak , att veta hur man lagar en blå biff är värt besväret . Saker du behöver
spisen grill
Blandade kryddor
Köksredskap
Visa fler instruktioner
1
Placera spisen grillen över ögonen på din spis . Dessa poster kan köpas från någon butik som säljer matlagning objekt . Alternativt kan du använda en gjutjärn stekpanna . Vrid upp värmen till en medelhög inställning och låt den värma upp i 10 minuter .
2
Coat utsidan av din stek , oavsett snittet , med ditt val av kryddor . En standard gnugga salt och peppar förseglar fukt in och förhöjer smaken , eller experimentera med andra alternativ .
3
Släpp biff på grillen efter att den har värmts upp på spisen . Det bör genast börja fräsa och pop .
4
Vänd biffen över efter det har kokat på ena sidan i tre minuter . Låt det koka i ytterligare tre minuter på den andra sidan . Det svartnar utsidan av biff , vilket gör det krispiga , medan tätning i blodet och fukt av nästan - rått kött .
5
Ta stek och servera genast med ditt val av sidor . Denna " blå " steak Tekniken är också ibland kallas en " svart och blå ", som kommer från den svärtade yttre utseendet av den mycket sällsynta kött .
