Processindustrins funktion är att
omvandla råvaror till färdiga varor eller mellanprodukter med ökat värde . Detta involverar en rad aktiviteter som förändrar de fysiska, kemiska eller biologiska egenskaperna hos råvarorna. Dessa aktiviteter kan inkludera:
* Rengöring och sortering: Ta bort föroreningar och separera material efter storlek, kvalitet eller andra egenskaper.
* extraktion: Separera önskvärda komponenter från råvaror (t.ex. extrahera olja från frön).
* raffinering: Renande ämnen för att ta bort oönskade komponenter (t.ex. förädling av petroleum).
* Tillverkning: Kombinera olika material för att skapa nya produkter (t.ex. att göra textilier från fibrer).
* Förpackning: Förbereda produkter för distribution och försäljning.
* konservering: Att förlänga hållbarheten för produkter (t.ex. konservering av mat).
I huvudsak överbryggar bearbetningsindustrin klyftan mellan primärproduktion (jordbruk, gruvdrift, skogsbruk, etc.) och konsumenten eller ytterligare tillverkningsstadier. Det tillför värde genom att öka användbarheten, bekvämligheten och ofta hållbarheten för produkter, vilket gör dem mer tilltalande och värdefulla för konsumenter eller efterföljande branscher.
