Candy glas , även känd som socker glas , är en blandning av socker , vatten och majssirap som kan användas för att simulera glas i filmer , fotografier och pjäser . Även om det är mycket mindre sannolikt att orsaka skador än äkta glas , bryter det övertygande , vilket gör det till ett utmärkt val för stunts . Eftersom godis glas är ätbar , är det också används för att dekorera desserter eller ätas på egen hand . I detta fall , färgämnen och smakämnen används i allmänhet . Saker du behöver
3c . Socker
1c . Majssirap ( klar ) katalog 1c . Vatten Sida 3 eller 4 droppar karamellfärg ( valfritt ) katalog 1 tsk . Kanel , mint eller vanilj extrakt ( tillval ) katalog olja eller non - stick spray
Candy termometer
medelstor kastrull , företrädesvis non -stick
cookie blad , företrädesvis non -stick
Visa fler instruktioner
1
Kombinera socker , majssirap och vatten i en medelstor kastrull , rör om ordentligt . Fäst godis termometer på sidan av pannan , se till att spetsen är djupt nedsänkt men inte vidrör botten av pannan .
2
Värm blandningen på medelhög värme . Omrörning är inte nödvändigt. Vänta tills godis termometer för att nå 290-300 grader, vilket är den hårda spricka scenen .
3
Medan du väntar , spraya cookie blad lätt med non - stick spray , eller tillämpa ett mycket tunt skikt av olja eller matfett. Om du använder olja eller matfett , lägg ca 1 tsk . direkt på cookie blad , sedan använda en pappershandduk för att sprida det jämnt på cookie blad .
4
snabbt rör i maten färgämnen och smakämnen extrakt , om du använder dem , utan att ta bort pannan från värmen först .
5
häll omedelbart ut på smord cookie blad . Låt stå i rumstemperatur tills den är helt härdat .
6
Skär eller bryta sig in i önskade storlekar och former . För dekorera desserter , kan du släppa cookie blad på golvet från midjehöjd för att skapa skärvor . Du kanske vill täcka golvet i området med vaxat papper för att hålla ditt golv och godis ren .
