Ingången till en elektrisk spis är
elektrisk energi (vanligtvis i form av växelström, AC).
Utgången från en elektrisk spis är värmeenergi , används för att laga mat. Denna värmeenergi överförs till maten via ledning, konvektion och/eller strålning, beroende på typen av spis (t.ex. värmeelement, induktion, mikrovågsugn).