Inmatningen av livsmedelsbearbetning är
rå jordbruksprodukter och ingredienser . Detta omfattar ett brett utbud, inklusive men inte begränsat till:
* rå jordbruksprodukter: Frukt, grönsaker, spannmål (vete, ris, majs, etc.), baljväxter, nötter, frön, kött (boskap, fjäderfä, skaldjur), ägg, mejeriprodukter (mjölk, ost, etc.).
* Bearbetade jordbruksprodukter: Det här är produkter som har genomgått en viss initial bearbetning, som fräsning av korn eller pastörisering av mjölk, innan de går in i nästa steg i livsmedelsbearbetningen.
* tillsatser och ingredienser: Detta inkluderar saker som:
* konserveringsmedel: För att förlänga hållbarheten.
* smakämnen: För att förbättra eller modifiera smak.
* Colorings: För att förbättra utseendet.
* stabilisatorer och emulgatorer: För att förbättra strukturen och konsistensen.
* vitaminer och mineraler: För befästning.
* Förpackningsmaterial: Även om det inte tekniskt är en mat, är detta avgörande ingång för slutprodukten.
Kort sagt, allt som går in i en livsmedelsbearbetningsanläggning för att förvandlas till en slutlig livsmedelsprodukt kan betraktas som en ingång.
